＜ゴボウソースのチキンソテー＞
11月19日土曜日に参加した
西武池袋本店×「レシピブログキッチン」
YOMEちゃんリアルキッチンのクリスマスレシピから・・・
早速作ってみました＾＾！
♪楽チン★パンと〜
♪楽チン☆プレスと〜
日の出さんの♪新味料を使っています！


「作り方」我が家は〜3人分(＊4人分のレシピ）
塩胡椒をした〜チキンモモ肉2枚
厚みを均等に〜なるように包丁を入れます。
楽チン★パン26cmを中火で〜温め
チキンは皮目を下側にして・・・

楽チン☆プレス(重し)のせます！

＊楽チン☆プレス〜のせて焼くと・・・
油ージュージュー染み出て
ペーパータオルに吸わせて拭き取ります。

8割・・・皮目を下にして焼き・・・
@返して残り〜2割焼き上げる。

プレス効果！
こんなに~皮がカリカリ・・・

楽チン☆プレス~
試しに・・・素手でつかんだけど~熱くないです〜
(しかし〜注意書きには・・・火傷に注意！
鍋つかみ使うように~って書いてありました）


ゴボウソースの材料
ゴボウ1本分粗いみじん切り
玉ねぎ1／2個
粗いみじん切り


しょうが・・・2かけ＊みじん切り
にんにく・・・1かけ＊みじん切り

＊日の出新味料・・・大さじ4杯


＊ケチャップ・・・大さじ3杯
＊醤油・・・・・・・小さじ1
＊トンカツソース・・・大さじ1杯

フライパンで
粗いみじん切りのゴボウ＋玉ねぎ
＋にんにく＋しょうがを炒めて

玉ねぎがしんなりしたら〜
＊調味料を合わせたものを加え

中火で〜煮立たせる


チキンを盛り付けて
付け合せは~サラダ菜と水菜にしました。

ゴボウソースをたっぷり〜

プレス効果程よい重し・・・重さなのでしょう〜
皮はカリカリなんだけど・・・
肉は柔らか〜ジューシーなんですよ〜


日の出新味料の甘み〜
ケチャップ＋トンカツソース＋醤油をまとめて
ゴボウの旨み香り
玉ねぎの甘み・しょうが・にんにくの香り
とても美味しい
コリコリ食べるゴボウソースに・・・なりました。

流石〜♪YOMEちゃん
ゴボウが、すごく生きてるソースで
コリコリ美味しいヘルシーです。
美味しくイタダキマシタ！
ありがとうございました＾＾


http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=13905
↑はるこの「レシピブログ」ノートに飛べます＾＾
showEmblem();

にほんブログ村

にほんブログ村


にほんブログ村

にほんブログ村


↑クリック応援してね〜